Friday, January 4, 2013

Salam Pagi Sabtu dengan Nasi Ulam Rosemary, Thyme n Sage :)

Saya mulakan pagi ini dan bangun pagi lagi, jam 4.30am, dalam hati berkata, anak2 ku di Malaysia, mesti tengah di buai mimpi kerana perbedzaan masa selama 2 jam, mummy sudah bangun dan memulakan dengan solat subuh, menyembah Allah s.w.t, dan bersyukur kepada nya, dan juga berdoa supaya di ampunkan dosa2 kedua ibu bapa, dosa2 diri sendiri, dosa anak2 dan di limpahkan rezeki dan permudahkan urusan dan dilindungi.Insha Allah.

Setelah semua selesai,saya terfikir, apa kah activity seterus nya. Sedikit pasal cuaca. cuaca panas di sini berterusan, tersangat panas, pesanan di biro cuaca supaya berhati2, cuaca akan meningkat ke 40deg, memang panas, dalam hati berkata lagi, jika terlalu panas, kita mandi, penuhkan bathtub dengan air dan berendam, sambil membaca, emm good idea.

Berbalik kepada masakan,saya kali ini, Ialah Nasi Ulam atau Herbs Rice Emm orang Perak memang suka Nasi Ulam :)Anak2 saya Shaif,Sharil dan Shasha juga suka.Saya namakan Nasi Ulam saya sebagai Nasi Ulam Aussie Style, with Rosemary,Sage & Thyme :) kerana apa yang terdapat dibelakang rumah.



Nasi Ulam : Rosemary,Thyme & Sage










awas nya untuk nasi






Cili dan bawang untuk dicampurkan





Ulam-ulam





Ulam lagi termasuk kacang untuk menambahkan ulam


Cara Nasi Ulam Aussie Style

Ulam

Segala Jenis Ulam yang terdapat di belakang rumah
termasuk Rosemary,Thyme,Sage,Pasley,Oregano, Daun Limau,
Ulam Raja,Daun Kadok,Basil,Mint,Kacang Panjang,Daun Kesum
Daun Kunyit,Sedikit Halia,Daun Pegaga,Lengkuas,Serai,Cili,
Kerisek dan Udang Kering


Ulam di hiris halus, Chili dan Bahan2 Lain Di tumbuk, dan
gaulkan dengan nasi yang telah di sejukan, atau suam2,dan garam
secukup rasa.






Akhir kata Enjoy....Nasi Ulam Aussie Style













Wednesday, January 2, 2013

Kenangan :: Rahsia Hidup Ku

Hari ini saya mulakan hari saya, dengan bangun pagi2, selepas subuh, terlalu awal kira nya pagi ini, pukul 5.00am dah siap segala nya,musim panas disini, walau pun kipas semua sudah berpusing...., selepas pukul 9.00am, suami dan saya ke supermarket yang tidak jauh dari rumah, shopping sikit, barang rumah yang telah berkurangan, sempat juga saya membeli sedikit sebanyak makanan ringan untuk di kudap malam ini, semasa melayan cerita korea nanti, tak sabar menanti malam, kerana malam cuaca baik, selepas matahari terbenam...emmmm.

Semasa bershopping saya terdengar sabuah lagu, yang paling saya minati "CARELESS WHISPER"
yang ketika itu lagu ini menjadi :: Megahit:: lagu ini membawa saya kepada kisah2 yang silam bersama saorang sahabat yang sangat menyayangi saya. Sedih bila saya mendapat tahu yang dia telah meninggal dunia beberapa2 tahun yang lalu, Al Fatihah untuk arwah, dan semoga Allah mengampun segala dosa2 dan menempat beliau di tempat orang2 yang beriman. ::RIP::




Careless Whisper

I feel so unsure
As I take your hand and lead you to the dance floor
As the music dies, something in your eyes
Calls to mind a silver screen and all those sad goodbyes

I'm never gonna dance again
Cause guilty feet have got no rhythm
Though it's easy to pretend
I know you're not a fool

I should have known better than to cheat a friend
And waste the chance that I'd been given
So I'm never gonna dance again
The way I danced with you.......

Time can never mend
The careless whispers of a good friend
To the heart and mind
Ignorance is kind
And there's no comfort in the truth
Pain is all you'll find

I'm never gonna dance again
Cause guilty feet have got no rhythm
Though it's easy to pretend
I know you're not a fool

I should have known better than to cheat a friend
And waste the chance that I'd been given
So I'm never gonna dance again
The way I danced with you......

Tonight the music seems so loud
I wish that we could lose the crowd
Maybe it's better this way
We'd hurt each other with the things we want to say

We could have been so good together
We could have lived this dance forever
But now who's gonna dance with me?
Please stay

I'm never gonna dance again
Cause guilty feet have got no rhythm
Though it's easy to pretend
I know you're not a fool

I should have known better than to cheat a friend
And waste the chance that I'd been given
So I'm never gonna dance again
The way I danced with you....

Ok cukup sudah, emosi pula hari ini, berbalik ke tujuan menulis blog ini, di mana saya akan mempamirkan masak2an yang telah saya cuba,hasil dari resepi2 dari kenalan2 saya di alam cyber, di mana hati kecil saya selalu berbisik, kalau tidak ada computer, apa yang harus ku lakukan??? kerana computer adalah recipe book aku, semua nya ada di sini :)

Saya bukan saorang pandai memasak, masakan saya hanya untuk makan sendiri dan hanya untuk keluarga,tak semua masakan saya menjadi tapi saya akan cuba dan mencuba, mungkin kerana Hobbyyyyyyy :)


(Recipe asal dari ::Blog Mutiara Kasih :: melalui Kongsi Resipi)
Tq for sharing ::Bahan2 yg saya tidak dapat mencari di sini saya tukar kan
dari recipe asal.


1 Packet Agar2 (10 gm)
3 Keping Roti
4 Cawan Air
3/4 Cawan Gula Pasir
1/2 Cawan Susu P/Manis
1 Biji Telur
1 Cawan Susu Cair
2 Sudu Besar Mentega
1 Sudu Kecil E/Vanilla
Sedikit Kismis Hitam (untuk biji tembikai)
Sedikit pewarna hijau dan perwarna merah

1) Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.
2) Rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.
3) Masukkan susu cair,roti dan s/manis dan telur.Blend halus.
4) Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk,
juga masukan esen dan mentega. Kacau sampai pekat sedikit. Tutup api.
Ambil sedikit adunan lebih kurang 1 cawan,warnakan hijau,(untuk kulit tembikai)
5) Biar keras sedikit.
6) 3/4 cawan warna asal. Curahkan keatas yg warna hijau tadi. Biar keras sedikit.
7) Adunan selebihnya diwarnakan merah(yg di campur dengan kismis hitam tadi)
8) Curahkan diatas lapisan warna asal.
9) Sejukan.











George Michael - Careless Whisper live in China 1984 (HQ)